Qué hacemos
Estamos dedicados al bienestar de nuestro planeta y su gente optimizando el uso de el exceso alimentos en lugar de eliminarlos. Si desviamos el 50% del exceso de alimentos en el condado de Summit, cada año podríamos ahorrar 35 millones de galones de agua y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en 478 toneladas; eso equivale a retirar 103 automóviles de la carretera durante un año.
Nuestra misión
Servir, asociarnos e involucrar a la comunidad para hacer el mejor uso del exceso de alimentos para mejorar la equidad alimentaria y la salud de las personas y el planeta.
Nuestra historia
El rescate de alimentos de CAFE comenzó debido a el exceso de alimentos desperdiciados y el reciente aumento de la inseguridad alimentaria en el Condado de Summit. Diane Calvin, fundadora, se dio cuenta de que hay un exceso de alimentos en nuestra comunidad que se desperdicia debido a la falta de comprensión sobre cómo hacerlos llegar a las personas.
A través de sus conexiones con el Equipo de Respuesta Alimentaria de Summit, Diane se asocia con Diana Reznikoff. Juntas, ampliaron su alcance, trabajando con Colleen Ihnken en la Clinica Comunitaria del Condado de Summit y organizaciones que ayudan a las personas necesitadas en nuestra comunidad. Jenniffer González se unió al equipo y comenzó a establecer conexiones con miembros de nuestra comunidad que anteriormente estaban desatendidos. Lynnette Hampton se unió a la Junta como Tesorera y realmente nos ayudó a organizarnos.
Los nuevos miembros de nuestra Junta Directiva son Leo Santos y Blanca DeLao. Leo y Blanca aportan un verdadero corazón a la organización y vienen de entornos de escasez y valores familiares de compartir y no desperdiciar nada.
CAFE Food Rescue está expandiendo continuamente su apoyo en la comunidad y atrayendo nuevos socios, miembros de la Junta Directiva y personal. Trabajando con funcionarios de salud locales y estatales, CFR está trabajando para expandir su recolección y distribución de alimentos.
El año pasado rescatamos 32,525 libras de alimentos frescos y recién preparados
Más de 1.860 horas de voluntariado.
El total de alimentos rescatados equivale a 27,100 comidas y cumple con el 6% de las comidas faltantes para nuestra comunidad.
“Estoy más que agradecida de poder trabajar con una organización sin fines de lucro que ayuda a nuestra comunidad con la inseguridad alimentaria y evita que los alimentos se desperdicien y terminen en los basureros. Como persona que ha luchado con mis propias inseguridades alimentarias en esta comunidad, dependí en gran medida de la cena comunitaria y la despensa de alimentos de la Iglesia Father Dyer en mis primeras temporadas en el Condado de Summit. Significa mucho para mí poder ayudar a mi comunidad a proporcionar productos y comidas saludables de grandes eventos con servicio de catering y eventos de alimentos. Más recientemente, he planeado eventos para el Centro de Conferencias Keystone para US Foods, sabiendo que todos mis esfuerzos se han dedicado a alimentar al Condado de Summit, lo que hace que todo valga la pena. Diane - Muchas gracias por todo su arduo trabajo y por rescatar más de 8,000 libras de alimentos del Centro de Conferencias Keystone sólo este año.”